пряный карп
Ингредиенты / 3 порции
60 унций серебрянного карпа (ломтики)
1 столовую ложку тимьяна (молотого)
4 Далее...
Жаркое из тунца с красным вином
Жаркое из тунца с красным вином
700 г филе свежего тунца, 4 ст. ложки растительного масла, 8 ломтиков бекона, 20 свежих шампиньонов, 20 головок лука-севка, 3 стебля Далее...
Котлеты из рыбы
Рыба — 700 г, лук репчатый — 80 г, молоко (1/4 ста¬кана) — 50 г, хлеб белый — 50 г, масло растительное — 50 г, сухари молотые - 30 г, яйца - 1 шт., рубленая зелень, перец, Далее...
Тефтели рыбные
600 г рыбы, 100 г булки, 4 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 100 г томатного соуса, 100 г белого сухого вина, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 2 зубчика чеснока, Далее...
Биточки рубленые из хека
1 кг хека, 1 ст. ложка томата, 1 яйцо, 2 ст. ложки молотых сухарей, перец, соль.
Филе хека пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи, жареный лук, пере
мешать Далее...
Рыба, жареная под маринадом
500грыбы (трески, хека, морского окуня), 3 ст. ложки муки, 0,25 стакана растительного масла, зелень петрушки, укроп, зеленый лук; Д л я м а р и н ад в: 4 моркови, 2 луковицы, 0,5 стакана Далее...
Филе скумбрии с сыром.
1 кг скумбрии, 3 ст. ложки готовой горчицы, 150 г твердого сыра, 4 ст. ложки пшеничной муки, 100 г растительного масла, соль.
Разработать скумбрию на два продолговатых Далее...
Рыба по-Запорожский.
1 кгрыбы, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного масла, 0,5 лимона, зелень петрушки, укроп. для соуса: 1-2 моркови, 1-2 корешка петрушки, 2 луковицы, 1 соленый огурец, Далее...