Карп, запеченный с грибами
Карп, запеченный с грибами
1 кг карпа, 200 г свежих белых грибов или шампиньонов, 70 г сливочного масла, 2 луковицы, 1,5 стакана сметаны, 100 г тертого острого сыра, 1 ст. Далее...
Соляная фокачча
Вкусная и достаточно необычная в приготовлении фокачча. Несмотря на дрожжевое тесто, не требует много времени, поэтому часто готовлю ее, особенно в супы-пюре или овощных Далее...
Кекс столичный
Просеянную муку - 1 стакан
Сахарный песок - чуть больше половины стакана
Изюм - 100 грамм
Сливочное масло - 150 грамм
Яйца - 3 штуки
Соль, сода - на кончике чайной ложки
Коньяк Далее...
Белый хлеб
2 кг муки пшеничной муки высшего сорта
40 г свежих дрожжей
4-5 стаканов воды
2 ст. л соли
2 ч. л сахара
Когда я просматриваю рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия Далее...
Рыба, запеченная в сметанном соусе с грибами
Судак - 227 или сом (кроме океанического) - 248, или ледяная рыба - 242, или мерлан-157, или осетр - 240, или севрюга - 224, мука пшеничная - 6, грибы белые свежие - 29 или шампиньоны свежие Далее...
Рыба, запеченная целиком на луке
/ рыбу (весом 800—900 г), 4 головки репчатого лука, 2—3 зубка чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 лимон, 1 кусочек (величиной с грецкий орех) Далее...
Рыба, запеченная под молочным соусом
Рыба, запеченная под молочным соусом Треска - 129 или судак - 122, или окунь - 140, масса рыбы припущенной - 80; лук репчатый - 19, соус - 100, творог - 5,4, гарнир - 150, масло сливочное Далее...
Рыба, запеченная с картофелем по-русски
Рыба, запеченная с картофелем по-русски
Окунь морской - 174 или треска - 161, или судак - 239, или хек-254, или осетр - 248, или севрюга - 232, масса готовой рыбы - 100, картофель - 206, соус Далее...