Карп, запеченный с грибами

Карп, запеченный с грибами

1 кг карпа, 200 г свежих белых грибов или шампиньонов, 70 г сливочного масла, 2 луковицы, 1,5 стакана сметаны, 100 г тертого острого сыра, 1 ст.  Далее...

Соляная фокачча

Вкусная и достаточно необычная в приготовлении фокачча. Несмотря на дрожжевое тесто, не требует много времени, поэтому часто готовлю ее, особенно в супы-пюре или овощных Далее...

Кекс столичный

Просеянную муку - 1 стакан

Сахарный песок - чуть больше половины стакана

Изюм - 100 грамм

Сливочное масло - 150 грамм

Яйца - 3 штуки

Соль, сода - на кончике чайной ложки

Коньяк Далее...

Белый хлеб

2 кг муки пшеничной муки высшего сорта

40 г свежих дрожжей

4-5 стаканов воды

2 ст. л соли

2 ч. л сахара

Когда я просматриваю рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия Далее...

Рыба, запеченная в сметанном соусе с грибами

  • 12.jpg

Судак - 227 или сом (кроме океанического) - 248, или ледяная рыба - 242, или мерлан-157, или осетр - 240, или севрюга - 224, мука пшеничная - 6, грибы белые свежие - 29 или шампиньоны свежие Далее...

Рыба, запеченная целиком на луке

  • Treska.jpg

/ рыбу (весом 800—900 г), 4 головки репчатого лука, 2—3 зубка чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 лимон, 1 кусочек (величиной с грецкий орех) Далее...

Рыба, запеченная под молочным соусом

  • окунь

Рыба, запеченная под молочным соусом Треска - 129 или судак - 122, или окунь - 140, масса рыбы припущенной - 80; лук репчатый - 19, соус - 100, творог - 5,4, гарнир - 150, масло сливочное Далее...

Рыба, запеченная с картофелем по-русски

  • vsmetan.jpg

Рыба, запеченная с картофелем по-русски
Окунь морской - 174 или треска - 161, или судак - 239, или хек-254, или осетр - 248, или севрюга - 232, масса готовой рыбы - 100, картофель - 206, соус Далее...