Канапе с лососем
Канапе с лососем
1 свежий батон, 200 г лосося слабой соли, 2 свежих огурца, 1 стручок сладкого красного перца, сливочное масло, зелень. Батон нарезать ломтиками, Далее...
Закуска из шпрот
Закуска из шпрот
200 г шпроты в масле, 200 г мякоти белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 15 г зелени петрушки, 0,5 лимона. Чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить, Далее...
Рыбная похлебка «Экспресс»
/ банка консервов «Скумбрия в собственном соку», 1 банка консервов «Мойва в томатном соусе», 1 небольшая луковица, 3 помидора, 3 ст. ложки подсолнечного Далее...
Салат из черной икры
Икра черная 250 г, масло растительное 200 г, сок 1 лимона, молоко, ломтик белой булки.
Зернистую или паюсную икру раздавить в керамической миске и смешать Далее...
Сельдь с картофелем и маслом
Подготовленную и нарезанную сельдь уложить в селедочницу, украсить зеленью петрушки и листочками зеленого салата. Отдельно подать отварной очищенный картофель Далее...
Масло из сельди
Филе сельди 400 г, лук репчатый 100 г, хлеб 40 г, яблоки 120 г, масло сливочное 200 г, орех мускатный Юг, яйцо 1 шт., зелень укропа.
Филе сельди вымочить в молоке или чае, а затем Далее...
Горячая закуска из помидоров и креветок
Креветки 400 г, помидоры 400 г, рис 100 г, яйцо 1 шт., сухари молотые 30 г, масло сливочное 30 г, сыр 30 г, перец черный молотый, соль.
Креветки разморозить, опустить в кипящую подсо Далее...
Скумбрия горячего (холодного) копчения с пикантным соусом
/ копченая рыба, 1 головка чеснока или немного молодого чеснока, 1/4 ч. ложки соли, 2 ст. ложки подсолнечного масла, уксус.
Рыбу очистить, нарезать и уложить посередине Далее...