Суп с рыбой по-домашнему

  • томатный суп

Суп с рыбой по-домашнему

250 г филе трески или морского окуня, 600 г картофеля, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 1 маленькая луковица, лавровый лист, черный перец горошком, Далее...

Картофельный суп с головизной

Картофельный суп с головизной

1 кг голов осетровых рыб, 800 г картофеля, 1 морковь, 1 крупный корень петрушки, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, лавровый лист, Далее...

Суп раковый

 

Раков средней величины 50 штук, воды 4 бутылки, пет­рушки, сельдерея, порея и моркови по одному небольшому корешку, гвоздики 3 головки, лука 1 головку, соли по вкусу, Далее...

Рыба отварная с майонезом

  • Treska.jpg

Подготовленную и промытую крупную рыбу завер­нуть целиком в марлю или перевязать в нескольких мес­тах неширокими лентами марли, сварить в подсолен­ной воде вместе Далее...

Солянка из судака

  • sudak.jpg

600-700 г судака, 500 г капусты, 5 ст. ложки масла, 4 ст. ложки томата-пюре, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, по 30 г оливок, каперсов, 2 ст. ложки сухарей, 35 г сыра, 2 соленых Далее...

Суп из хека

  • 1e976091eb67.jpg

800 г хека, 150 г оливкового масла, 3 луковицы, 1 корень петрушки, 2 стебля лука-порея, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре, 4 клубня картофеля, 1 л воды, 1 лавровый лист, зелень, Далее...

Бульон концентрированный из рыбы

  • jpg31

1 кг мелкой рыбы или куски крупной (если это карп, то без головы, так как она обладает неприятным запахом), 1/2 стакана растительного масла, 2 головки репчатого лука, 1 пучок Далее...

Яхния из картофеля с рыбой

  • jpg23

600 г обработанной рыбы, 500—600 г картофеля, 2 головки лука, 3 ст.л. растительного масла, 1 чайную ложку красного молотого перца, 2 чайные ложки томатного пюре, соль, черный Далее...