Сельдь с гарниром
Сельди (атлантической) 2 штуки, картофеля вареного (средней величины) 4 клубня, свеклы 3 штуки, грибов соленых 1/2 фунта, лука зеленого рубленого 1 полную столовую ложку, Далее...
Сельдь со сметаной
4 свежих сельди, 1/8л молока, 1 рюмка белого вина, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка горчицы, 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка Далее...
Сельдь в сметане
500гсельди, 100г репчатого лука, 100г яблок, 100 - 150 гсметаны, 1 яйцо, сахар, уксус, зеленый лук.
вымоченный в молоке сельдь разобрать на филе, нарезать кусочками Далее...
Рулет из рыбы
Состав: филе рыбы, (я брала филе сельди) лук шампиньоны приправы
Описание: В подготовленное филе сельди (из двух рыбин), выкладываем нарезанный лук и грибы, не забыв Далее...
Рольмопс с яблоками
200гсельди, 20г репчатого лука, 40 - 50г яблок; 5 гсахара, 10г томат-пюре, 40г сметаны:
д л я м а р и н а д в: 5гсахара, 10грастительного масла, 40гуксуса, Далее...
Сельдь маринованная с яблоками
800гсельди, 4 лука, 1 морковь, 1 яблоко, 1 стакан сметаны, молоки от 2 сельди, 1 ч. ложку сельдерея, лавровый лист, перец горшком, уксус, сахар.
Филе сельди нарезать кусочками, Далее...
Селедка по-домашнему
200гфиле сельди, 120г репчатого лука, 40 - 50г сметаны, уксус, зелень
Филе сельди нарезать кусочками, переложить кольцами лука, окропить уксусом, полить сметаной, Далее...
Сельдь по-винницки.
1 сельдь, 120 гбулки, 0,25 стакана молока, 1 лук, 2 желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, зеленый лук, укроп.
Сельдь разобрать на филе, вымочить в молоке. Далее...