Суп из говядины и раков
Бульон к раковому супу. Говядины 4 фунта, воды 15 стаканов, петрушки, сельдерея, порея, моркови по небольшому корешку, луковицу 1 головку, соли по вкусу.
Раковая Далее...
Ланспик рыбный
Ершей, окуней, судака или другой рыбы 5 фунтов, воды 8 стаканов, лавровых листьев 10 штук, перца русского 10 шариков, моркови, петрушки и сельдерея по 1 корешку, Далее...
Суп раковый
Раков средней величины 50 штук, воды 4 бутылки, петрушки, сельдерея, порея и моркови по одному небольшому корешку, гвоздики 3 головки, лука 1 головку, соли по вкусу, Далее...
Суп рыбный на мясном бульоне
После того как вы покушали салат цезарь, трапезу продолжить следует рыбным супом.
и так:
Говядины 3 фунта, моркови, петрушки, сельдерея по 1/4 корешка, луковицу, воды Далее...
Раковые шейки
Основной майонез (приготовленный холодным способом), 20—30 шт. вареных раков или 1 банку консервированных раков (или омаров), 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 филе мерлузы Далее...