Карп фаршированный

  • v-smetane.jpg

Карпа — 208 г,, масла растительного — 40 г, лука — 20 г, зелени петрушки — 3 г, муки — 60 г, орехов грецких — 80 г  перца черного и соли — по вкусу.

Очищенного Далее...

Карп, жаренный в духовке

  • jpg39

Карп — 2кг, сало копченое — 30 г, сметана — 20 г, картофель — 121 г, лук — 30 г, масло сливочное — 8 г, паприка — 3 г, помидоры — 20 г, перец сладкий — 20 г, мука Далее...

Пёркёлт из карпа

  • jpg2

Карп зеркальный — 304 г, лук — 40 г, паприка — 4 г, жир — 5 г, перец сладкий стручковый — 50 г, помидоры — 60 г или томат-пюре — 30 г, соль — 2 г.

Карпа обработать, Далее...

Студень из халасле

  • заливное

Приготовить халасле, но для того чтобы добиться нужной крепости, положить в него голову, кости и плавники еще одного-двух карпов или несколько целых мелких рыб. После Далее...

Тушеный карп

  • jpg2

Карп — 1, лук — 2, чеснок — 4 дольки, петрушка, мука _ з/4 ст., оливковое масло — 1 ст., соль, лимон — I.

1. Рыбу очистите, промойте, порежьте на куски.  Лук, чеснок Далее...

Карп заливной по-венгерски

  • заливное1

Карп — 208г, перец сладкий зеленый — 30 г, помидоры —40 г, желатин — 2 г, яйца — 1/4 шт., лук — 10 г, паприка — 1 г, соль — 2 г.

Рыбу обработать и разделать на Далее...

Карп в желе

  • ish.jpg

1 кг карпов, 2 луковицы, 2—3 стручка сладкого перца, 2 яйца, сваренных в крутую, 2 белка, 3—4 помидора, соль, перец, чайная ложка желатина

. Карпов очистить, вымыть, разрезат Далее...

Отварная рыба

  • jpg28

Рыба — 1 кгу морковь — 3-4, свекла — 1, подсолнечное масло — 2-3 ст.л., лук — 6, лавровый лист, соль, перец 1.

Крупную рыбу (карп, лещ, толстолобик и др.) очистите от Далее...