Стерлядь по-венгерски
Стерлядь — 2кг, лук — 50 г, масло сливочное — 15 г, сметана — 40 г, мука — 3 г, паприка — 3 г, соль — 3 г.
Обработанную стерлядь нарезать на порционные куски. Готовить так же, как филе из судака по-венгерски.
« Ранее Судак балатонский
Позже Салат из сельди с картофелем »