Скумбрия, жаренная на решетке
1 скумбрию, 1/4 лимона, 1 стл. растительного масла, отый черный перец, зелень петрушки, соль.
Рыбу с удаленными внутренностями посолить снаружи и внутри, посыпать черным перцем, завернуть в смазанный маслом пергамент и жарить на умеренно нагретой решетке. Подавать с отварным картофелем, заправленным сливочным маслом и посыпанным зеленью петрушки, и 1/4 лимона.
« Ранее Карп фаршированный
Позже Рыбное филе с грибами »