Скумбрия с соусом, запеченная в духовом шкафу

  • jpg28

6 рыбин, жир; для соуса: 3 стл. горчицы, 3 стл.. белого вина, 3 стл. растительного масла, 1 лимон, соль, молотый черный перец, лавровый лист.



Отделить филейную часть рыб, промыть, подсушить салфеткой, уложить на смазанный жиром противенькожей вниз, залить соусом и запекать в умеренно горячем духовом шкафу в течение 20 минут. На стол подать в горячем виде. Соус приготовить следующим образом. Тщательно перемешать горчицу с вином, растительным маслом, нарезанным кружочками лимоном, солью, перцем и измельченным лавровым листом.

Комментариев нет
на запись «Скумбрия с соусом, запеченная в духовом шкафу»

Оставить комментарий