Щука запеченная с капустой

500 г щуки, 30 г пшеничной муки, 60 г репчатого лука, 80 г сливочного масла, 60 г растительного масла, 600 г тушеной капусты, 120 г ржаного хлеба, перец, соль.

Филе рыбы нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. В сковороду или на противень положить тушеную капусту, разровнять ее, выложить рыбу с интервалом между кусками. На каждый кусок положить спасеровану лук и покрыть капустой оставшуюся посыпать сухарями, окропить сливочным маслом и запекать в течение 20-30 минут. Перед подачей к столу рыбу выложить на тарелку, полить маслом, посыпать зеленью, разложить вокруг поджаренные на сливочном масле ломтики ржаного хлеба.

Метки: Щука, запеченная, капуста

RSS комментарии к этой записи

1. Keys3D (13.06.2011- 21:35) пишет:
   В Астрахани ел такое блюдо очень вкусно умеют готовить!
2. Евгений (13.02.2012- 01:40) пишет:
   Филе у щуки трудно совсем без костей сделать.
3. Елена (06.08.2012- 22:34) пишет:
   Муж занимается рыбалкой, щука "частый гость" - спасибо за рецепт,приготовлю - выложу
4. Степан (22.12.2013- 17:29) пишет:
   Есть в морозилке несколько щук, думаю попробовать из них это блюдо приготовить))
5. Admin (22.12.2013- 18:28) пишет:
   Обязательно попробуйте, не пожалеете, только луку побольше.

Оставить комментарий