Сельдь в сметанном соусе

Сельдь 500 г, яблоки 150 г, лук репчатый 100 г, смета­на 150 г, масло растительное, сок лимонный, горчица го­товая, сахар, соль.

Вымоченную в холодном молоке сельдь дважды про­пустить через мясорубку. Приготовить соус: яблоки очистить от семян и кожицы, репчатый лук очень мелко на­шинковать, полить растительным маслом и тщательно растереть; затем измельченные яблоки и лук смешать, заправить по вкусу сахаром, солью, лимонным соком или уксусом, сметаной. Можно добавить горчицу. Сельдь выложить в селедочницу, залить подготовленным соусом и украсить зеленью петрушки.

Метки: Сельдь, соус

RSS комментарии к этой записи

1. Дмитрик (18.01.2012- 16:32) пишет:
   Сельдь с молокоммммм? разве от этого не пронесет????
2. Skoba (18.01.2012- 18:02) пишет:
   Как и большенство салатов из селедки - этот тоже является вариацией фаршмака. Что, кстати, нисколько не умаляет его вкусовые достоинства. А селедка вымоченная в молоке избавит вас от побочного "сушняка".
3. Лера (19.01.2012- 15:49) пишет:
   Очень люблю селёдку, но меня что-то немного пугает, что ее надо вымачивать в молоке!
4. nika (04.02.2012- 21:42) пишет:

   Лера пишет:

   Очень люблю селёдку, но меня что-то немного пугает, что ее надо вымачивать в молоке!

   Ага и еще со сметаной
5. Adveturer (08.02.2012- 02:25) пишет:
   А еще огурчиком закусить )))
6. Владимир (20.01.2013- 22:27) пишет:
   Я с детства обожаю рыбу в любом виде,но се ледка это что то с чем то. Обязательно попробую и такой салатик, а селедка с молоком это не беда.

Оставить комментарий