Салат из сардин по-испански

  • 1e976091eb67.jpg

Сардины свежие 250 г, перец стручковый горький I шт., яйца 2 шт., масло оливковое 40 г, лавровый лист, веточка тимьяна, огурцы 100 г, уксус 20 г, перец черный молотый, соль.



Свежие сардины разделать на филе, посолить и по­перчить. Затем соединить попарно, проложив между полосками филе тонкие ломтики горького стручкового перца. Смочить филе в яйце и плотно уложить в не­большой противень, смазанный оливковым маслом. Сверху еще полить оливковым маслом и уксусом. При­бавить лавровый листик и веточку тимьяна. Запекать в духовом шкафу в течение 10 минут. На селедочный лоток или блюдо положить салат из свежих огурцов. Сверху поместить запеченные сардины, предварительно охла­див, и украсить кружочками лимона или апельсина.

RSS комментарии к этой записи

Комментарии (11)
на запись «Салат из сардин по-испански»
  1. Сергей
    О! люблю сардины. Запишу рецептик, сделаю на следующих выходных.
  2. Нарколог
    Сардины в качестве компонента в салат отлично идут, пробуйте не пожалеете.
  3. Камелена
    Если запекать в духовом шкафу, так это уже вроде как и не совсем салат получается.
  4. Сергей
    Надо попробовать приготовить рецептик. Жалко, что фото нету, что в итоге получилось.
  5. Admin
    Скушали, не успели сфотографировать(
  6. Elenco
    Ну оформить-то можно всяко. Апельсин у меня под сомнением. Остальные ингредиенты вопросов не вызвали.
  7. Shirst
    А вот кто подскажет, где эти самые сардины в свежем виде приобрести у нас в городе. Я например сардин вижу только в консервах.
  8. Леонид
    Да на счет свежей рыбы я согласен с комментарием Shirst. Свежею рыбу найти очень сложно, чтобы приготовить по настоящему вкусное блюдо. Сардина - рыба благородная, хотелось бы на берегу сварить ушицы из только что пойманной)))
  9. Олег
    Эх, админ, еще бы найти свежие сардины!!!! А так рецептик что надо.
  10. Олег
    Кстати, пробовал заместо апельсинов добавить киви. Вышло отлично
  11. Визиткин
    У меня в наличии только консервы из сардин! (((

Оставить комментарий