Салат из черной икры

23.12.2011 | Рубрики: Русская кухня , Рыбные закуски | Комментарии (12)


 


Икра черная 250 г, масло растительное 200 г, сок 1 лимона, молоко, ломтик белой булки.


 


Путин и икраЗернистую или паюсную икру раздавить в керами­ческой миске и смешать с замоченным в молоке и хоро­шо отжатым мякишем хлеба. Растирать, пока смесь не превратится в пасту, подливая понемногу растительное масло, а в конце лимонный сок. Хорошенько взбить,


потом выложить пирамидой на блюдо и украсить лом­тиками лимона, зеленью петрушки или мелко изруб­ленным рыбным желе.

Метки: новогодний салат, Закуска, тунцом, Салат, икра

RSS комментарии к этой записи

Комментарии (12)
на запись «Салат из черной икры»
  1. Евгений (24.12.2011- 02:03) пишет:
    Да...! Дорогой салатик получится! Этак по европейским ценам, 5000 евро за кило икры, на полторы тонны Евро... Не каждый "олигарх" такое себе позволить может, только вот наверное "дорогой" с фотографии. А в принципе если использовать в данном рецепте вместо хлеба масло, то же не плохо будет.
  2. Сергей (28.12.2011- 03:44) пишет:
    Фото как раз к рецепту:)
  3. Кулинар (29.12.2011- 05:51) пишет:
    Вообще самое то)
  4. Иван (05.01.2012- 23:59) пишет:
    Ох, аж слюнки потекли, балдею я от черной икры. Да и от красной тоже))
  5. icon (06.01.2012- 16:07) пишет:
    такой салатик не всем по карману)
  6. Skoba (13.01.2012- 11:16) пишет:
    Этакий форшмак для олигархов получится.
  7. nika (04.02.2012- 21:50) пишет:
    Если для украшения, то можно и икуственную (крашеную), дешевле и смотреться будет не хуже.
  8. Adveturer (08.02.2012- 02:26) пишет:
    Грех и перевод продуктов
  9. Дмитрий (27.11.2012- 16:20) пишет:
    Кстати, по поводу, дороговизны салата. Однажды у нас на кухне произошло весёлое событие. На один большой банкет, закупщики не смогли достать нужное количество черной икры и пошли на хитрость. Они покрасили, конечно же, пищевым красителем обыкновенную щучью икру))) Всем гостям понравилось! Сказали, что такая вкусная это редкость. Делайте выводы)))
  10. Дмитрий (27.11.2012- 16:22) пишет:
    А вообще этот рецепт больше подойдёт жителям Сахалина)))
  11. Orange (19.12.2012- 11:42) пишет:
    Хочу 250 гр черной икры, ну или хотя бы один бутербродик! Как-то мне было бы жалко икру давить в миске:) Эх, широкая русская душа!
  12. Sanya (21.04.2013- 01:53) пишет:
    в Детстве частенько мама делала такое блюдо. сейчас же или мы беднее стали или цены стали высокими...

Оставить комментарий