Рыбные тефтельки в нежном соусе

2 филе судака (при желании можно заменить другой рыбкой), одна небольшая по размеру морковочка, рис – грамм 100 (отварить предварительно), 1 небольшая луковица, пара яиц, сметанка – грамм 200, сыр твердый – грамм 150 (натереть).

Из измельченного филе, пассированных лука и морковочки, риса и 1 яйца подготовить фарш для тефтелей, не забыв сдобрить его специями. Из полученного микса сформировать средние по размеру тефтельки и отправить их в форму для запекания. Залив смесью из сметанки и яйца, а затем посыпав сыром, отправить тефтельки в духовку ориентировочно минут на тридцать.

Оставить комментарий