Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты:  филе любой рыбы - 1 кг картофель - 3 шт (средние) морковь - 1 шт лук - 1 шт помидоры - 2 шт сливки - 200 мл молоко - 500 мл яйцо - 2 шт сыр - 200 гр соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления:  Отварить филе в подсоленном молоке. Порезать все овощи тонкими кольцами. Сыр натереть на терке. Взбить яйца с сливками, добавить немного молока, вкотором варилась рыба, посолить, поперчить. Форму для выпекания смазать маслом (сливочным).

Начало работы: выкладывать слои: -Рыба -Картофель (черепицей) -Лук -Помидоры -Опять картофель -Морковка Незабываем подсаливать и специи подсыпать (ялюблю к рыб ечабрец) Теперь залить все это сливочномолочным составом и засыпать сыром. Отправить в разогретую до 200 * С духовку на 30 мин. Затем понизить до 160 * С и довести до готовности картофеля. Приятногоаппетита! 

Метки: запеченная, еврейская кухня

Оставить комментарий