Паштет рыбный с сыром

Филе белой рыбки – грамм 300 (подойдет любая), молоко – ? литра, половинка репчатой луковицы,  чайн.ложка горчицы, слив.масло – грамм 200, сыр – 100 грамм, пара лавровых листьев.

Молоко льем в кастрюльку и греем до начала кипения, после чего закладываем в него рыбку, лавровые листочки и меленько нашинкованный лук. Варим минут пятнадцать. Откидываем на дуршлаг, предварительно удалив лаврушку. Измельчаем тщательно любым доступным способом, смешиваем с маслицем и горчицей. Последний компонент – натертый мелко сыр.

Оставить комментарий