Запеченная речная рыбка

  • ish.jpg

запеченная речная рыбка. 
  Способ приготовления
30-40 шт. мелких карасиков, пескариков, 18 лавровых листьев , 5 ст. ложек панировочных сухарей, соль - повкусу. Для начинки: Далее...

Рыбная окрошка

  • frik.jpg

2 л. кваса, 500 г. отварного рыбного филе, 3 яйца, 3 клубня картофеля, 1 стакан квашеной капусты, 1 свежий огурец, 50 г. редиса, 2 ст. ложки горчицы, 3 ст. ложки сметаны, зелень, зеленый Далее...

Днепровский борщ

  • томатный суп

250 г рыбных консервов, 250 г белокочанной капусты, 1 небольшой стручок сладкого перца, 2-3 клубня картофеля, 0,5 стакана вареной фасоли, 2 свеклы, 1 небольшая луковица, 1 небольшая Далее...

Уха сборная «Атлантика»

  • frik.jpg

Уха сборная «Атлантика» 500 г. хека, 250 г. ставриды, 250 г. скумбрии, 1,5 л. воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки, черный молотый перец, Далее...

Рыбный суп со спаржей

  • jpg4

1 кг. филе камбалы без кожи, 500 гфиле пикши, морского окуня или трески без кожи, 250 г. спаржи, 450 г. помидоров, 1 маленький клубень фенхеля, 1 долька чеснока, 50 г. сливочного Далее...

Шафранная уха

  • jpg3

700 г ассорти белой рыбы, 2 морских гребешки, 1 средняя луковица, 1 стручок сладкого красного перца, 1 стебель лука-порея, 50-60 г мелких макаронных изделий, 2 яичных желтка, Далее...

Уха из карасей

  • jpg2

1 кг карасей, 1,5-2 л воды, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 0,5 корня петрушки или сельдерея, 2 лавровых листа, 2 горошины черного перца, укроп, 2 горошины душистого перца, соль. Далее...

Суп-Харчо из осетрины или севрюги с орехами

  • jpg

Суп-Харчо из осетрины или севрюги с орехами
500 г осетрины или севрюги, 4 луковицы, 1 морковь, 2 растения петрушки (зелень и корень), 2 растения сельдерея (зелень и корень), Далее...