Бегун
разбиваем стены из льда управление только клавишей мышиОтпишитесь ктотпрошел. Далее...
Рулет из рыбы с грибной начинкой
Рыба — 600— 700 г, лук — 150 г, яйца — 4 шт., масло растительное — 50 г, соус из хрена — 200 г, грибы свежие — 200 г, хлеб белый — 50 г, морковь — 100 г, сельдерей Далее...
Рыбный бульон для соуса
Отходы от рыб: головы, кости, плавники, мелкаи рыба — 600 г, морковь, петрушка, сельдерей — 100 г, лавровый лист, перец, зелень, лук.
Вымытые части рыбы порубить на куски, Далее...
Щука запеченная с капустой
500 г щуки, 30 г пшеничной муки, 60 г репчатого лука, 80 г сливочного масла, 60 г растительного масла, 600 г тушеной капусты, 120 г ржаного хлеба, перец, соль.
Филе рыбы нарезать Далее...
Соус паровой
500 г белого рыбного соуса, 30 г сливочного масла, 0,5 г лимонной кислоты, 50 г белого сухого вина, молотый перец, сольВ рыбный белый соус незадолго до готовности добавить Далее...
Рыба в фольге
Жирную рыбу (например, скумбрия) разрезать вдоль на две половинки, среза кости отрез голову. Получим рыбное филе. Кладем на внутреннюю часть кружочки лука, перец, лавровый Далее...
Щука фаршированная
800 г щуки, 20 г корней и лука, 2 желтка, 50 г булки, 0,5 стакана молока, 30 г манной крупы, 50 г смальца, мускатный орех, перец, соль.Рыбу очистить, срезать плавники, промыть, надрезать Далее...