Салат рыбный по-канадски

  • losos.jpg

Судак 300 г, лук репчатый 60 г, яблоки 150 г, сельдерей (корень) 60 г, огурцы 60 г, майонез 60 г, соус «Южный» 10 г, яйца 3 шт., зелень петрушки 10 г, соль. Варить рыбу в небольшом Далее...

Винегрет с рыбой

  • dost2.jpg

300 г рыбы, 2—3 шт. картофеля, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, соль, 150 г майонеза, Лаврушка и перец — по вкусу.

Отварить рыбу в подсоленной воде и с лаврушкой. Далее...

Винегрет с рыбой

  • dost2.jpg

300 г рыбы, 2—3 шт. картофеля, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, соль, 150 г майонеза, Лаврушка и перец — по вкусу.

Отварить рыбу в подсоленной воде и с ловушкой. Готовую Далее...

Соус рыбака

  • sous.jpg

3—4 ст. ложки масла, оставшегося от жарки рыбы, 2 головки чеснока, щепотка соли, 1/4 стакана уксуса.

Чеснок с солью растереть в ступке (молодой чеснок мелко нарезать) и Далее...

Салат гваделупский

  • jpg4

Лук репчатый 100 г, чеснок 10 долек, помидоры 300 г, кабачки 300 г, сардины, консервированные 250 г, перец струч­ковый горький 1 шт., маслины, масло оливковое 150 г, сок лимонный Далее...

Салат с форелью

  • jpg19
  • jpg10

Филе форели 400 г, зелень спаржи 250 г, яйца перепе­линые 8 шт., салат махровых сортов 200г, помидоры 150г, лимон 1 шт., икра кетовая 40 г, лук репчатый 50 г, зелень укропа, сахар, Далее...

Филе рыбы под ореховым соусом

  • suka.png

Нарезать филе небольшими кусками, положить в глубокий противень или в другую подходящую посуду, покрыть нарезанной кружочками морковью, ломтика­ми сельдерея, веточками Далее...

Рыба отварная с майонезом

  • Treska.jpg

Подготовленную и промытую крупную рыбу завер­нуть целиком в марлю или перевязать в нескольких мес­тах неширокими лентами марли, сварить в подсолен­ной воде вместе Далее...