Сельдь с грибным соусом

  • get.jpg

 

Сельдь 300—400 г, грибы сушеные 20 г, лук репчатый 100 г, масло растительное 50 г, томат-паста 5 г, сахар, соль.

 

Отварить предварительно замоченные грибы до го­ Далее...

Салат по-итальянски

  • podmai.jpg

 

Филе сельди 250 г, огурцы 150 г, яблоко, лук репчатый 50 г, мясо 500 г, каперсы 20 г, майонез 120 г, перец черный молотый, сахар, сок лимонный, зелень.

 

Филе сельди, маринованные Далее...

Новогодний салат по-гречески

  • rassol.jpg

 

Сельдь 200 г, помидоры 250 г, перец сладкий красный 3 шт., лук репчатый 30 г, листья зеленого салата 50 г, масло растительное 20 г, уксус 5 г, перец черный моло­тый, соль. Далее...

Новогодний Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками

  • jpg24
  • jpg21

 

Рыба осетровая отварная 300 г, картофель 300 г, огур­цы 100 г, яблоки 100 г, помидоры 100 г, листья зеленого салата, майонез 200 г, сахар, соль.

Нарезать ломтиками вареную Далее...

Салат новогодний

  • shukaskapustoi.jpg

 

Рыба осетровая отварная 300 г, картофель 300 г, огур­цы 100 г, горошек зеленый, консервированный 40 г, листья зеленого салата, яйца 2 шт., майонез 200 г, соль.

 

Отделить Далее...

Салат из черной икры

 

Икра черная 250 г, масло растительное 200 г, сок 1 лимона, молоко, ломтик белой булки.

 

Зернистую или паюсную икру раздавить в керами­ческой миске и смешать Далее...

Сельдь с картофелем и маслом

  • ryba.png

 

Подготовленную и нарезанную сельдь уложить в се­ледочницу, украсить зеленью петрушки и листочками зеленого салата. Отдельно подать отварной очищенный картофель Далее...

Солянка с осетриной

  • jpg

 

Кислой капусты шинкованной 2 фунта, лука репчато­го 2 головки, масла подсолнечного (или другого) 5 столовых ложек, муки крупчатой 3 столовые ложки, осетрины 3 фунта, Далее...