Суп рыбный на мясном бульоне

  • jpg6

После того как вы покушали салат цезарь, трапезу продолжить следует рыбным супом.

и так:

Говядины 3 фунта, моркови, петрушки, сельдерея по 1/4 корешка, луковицу, воды Далее...

Щи из свежей капусты с рыбой

  • uxa.jpg

 

Окуней больших 3 или малых 6 (всего 3 фунта), воды 4 бутылки, петрушки, сельдерея и порея по 1 или по 1/2 корешка, лука репчатого 1 головку, гвоздики 3 головки, кочан свежей Далее...

Уха рыбацкая

  • schuka_2.jpg

 

Рыба мелкая речная (ерши, пескари, окуни) — 800 г, судак или налим — 250 г, лук репчатый — 2 головки, пет­рушка 1/2 корня, соль, лавровый лист, перец горошком, укроп, Далее...

ГОРБУША С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ

 

 

Очень вкусное блюдо! Если вы еще не пробовали запекать горбушу в сливках с плавленым сыром, обязательно приготовьте это рыбное блюдо к обеду или ужину.  Далее...

Рыбные котлеты

  • jpg33

 

- 1 кг рыбного филе 

- 150 г сливочного масла 
- 100 г зелени 
- 2 яйца 
- 100 г сухарей 
- 150 г подсолнечного масла 
- 1 кг картофеля 
- 300 г хлеба 
- соль Далее...

Осетрина с соусом из хрена

  • jpg

Осетрина 500 г, лук репчатый 75 г, морковь 75 г, зе¬лень петрушки, - лавровый лист, перец черный молотый, соль; для соуса: хрен 100 г, масло сливочное 25 г, мука 30 г, сметана 200 Далее...

Салат из трески с майонезом

  • tres.jpg

 

Треска 200 г, зелень салатного сельдерея 50 г, яблоки 100 г, редис 200 г, огурцы 75 г, майонез 100 г, листья зеленого салата, уксус 20 г.

 

Яблоки, зелень и овощи нарезать Далее...

Сельдь в сметанном соусе

  • jpg35
  • jpg31

 

Сельдь 500 г, яблоки 150 г, лук репчатый 100 г, смета­на 150 г, масло растительное, сок лимонный, горчица го­товая, сахар, соль.

 

Вымоченную в холодном молоке сельдь Далее...