Треска в вине
800 г филе трески,
2 моркови,
1 корень петрушки,
100 г корня сельдерея,
125 мл сливок, сок 0,5 лимона,
500 мл сухого белого вина,
1 лавровый лист, базилик,
свеже-молотый белый Далее...
Соляная фокачча
Вкусная и достаточно необычная в приготовлении фокачча. Несмотря на дрожжевое тесто, не требует много времени, поэтому часто готовлю ее, особенно в супы-пюре или овощных Далее...
Полу белый гриб (Boletus impolitus)
Растет в лиственных лесах, особенно в дубравах. Встречается небольшими группами в августе - сентябре.
Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая, затем полу распростертый, Далее...
Опенок зимний
Растет на мертвых и живых стволах и ветвях лиственных деревьев, прежде ивы, тополя и липы, но изредка и на хвойных. Плоды начинают появляться вместе с понижением Далее...
Радуга
Радуга. Сетконоска, диктиофора сдвоенная, родом из тропиков. Встретить его можно не только на юге, но и в средней полосе. Молодые грибы - это белая или желтовато-белый Далее...
Часничник
Этот маленький грибок можно найти в хвойных лесах, растет на еловых и сосновых иголках. Расселяется всегда семьями, иногда очень крупными, наиболее часто попадается Далее...
Иудино ухо
А на отмерших ветвях деревьев можно встретить хрящевато-студенистый гриб, похожий на ухо человека. Его называют «Иудин ухо». Все эти «уши» вполне съедобны. Далее...
Ослиное ухо
Отидия ослиная. Похож на ухо животного близкий родственник Сморчков грибов отидия ослиная, прозванная «ослиные уши». Этот большой, до 8 см. высоты, желтовато-бурый гриб Далее...