Рыба с Кизиловой подливкой

 

Рыба с Кизиловой подливкой

1 кг рыбы, 50 г сливочного масла, 1 стакан свежего кизила (или 0,5 стакана сушеного), чеснок, укроп, соль.

Рыбу очистить, выпотрошить, Далее...

Закуска из шпрот

 

Закуска из шпрот

200 г шпроты в масле, 200 г мякоти белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 15 г зелени петрушки, 0,5 лимона. Чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить, Далее...

Пудинг из трески

 

Пудинг из трески

700 г филе трески без кожи, 2 яйца, 250 мл молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки тертого сыра. 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молотых Далее...

Салат из трески

  • x.jpg

 

Салат из трески

600 г трески, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки зеленого горошка, 200 г майонеза, соль. Рыбу отварить в подсоленной воде, остудить, Далее...

Рыба в овощном соусе

  • jpg6

 

Рыба в овощном соусе

1 кг филе рыбы, 2 большие луковицы, 2 стручка сладкого перца, 3 зубчика чеснока, 500 г помидоров, 25 г зелени петрушки, 100 г оливкового масла, 3 ст. Далее...

Донская солянка

  • uxa.jpg

 

Донская  солянка

500г осетрины, 250 г головизны, 1 морковь, 1-2 корня петрушки, 2 луковицы, 1 ~ 2 соленых огурца, 50 г каперсов, 100 г маслин, 50 г оливок, 2 помидора, 100 г Далее...

Тушеная рыба «Пир Нептуна»

  • сазан

 

Тушеная рыба «Пир Нептуна»

500 г любой рыбы, 1 луковица, 2 соленых огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан воды, красный Далее...

Треска в вине

  • налим

800 г филе трески,

2 моркови,

1 корень петрушки,

100 г корня сельдерея,

125 мл сливок, сок 0,5 лимона,

500 мл сухого белого вина,

1 лавровый лист, базилик,

свеже-молотый белый Далее...