Ореховый соус к рыбе

03.10.2011 | Рубрики: Блюда по еврейски, проверить, Соус | Комментарии (8)
  • jpg25

10 грецких орехов, 1 головка чеснока, соль, 1/4 стакана уксуса, чуть меньше 1/4 стакана подсолнечного масла.


 Орехи очистить от скорлупы, растолочь в металлической ступке или мелко нарезать и высыпать в глубокую посуду. Добавить растертый со щепоткой соли чеснок, уксус, 1/4 стакана горячей воды, еще 2 щепотки соли и перемешать. Разогретым подсолнечным маслом залить приготовленную смесь.

Метки: Салат, соус, орех

RSS комментарии к этой записи

Комментарии (8)
на запись «Ореховый соус к рыбе»
  1. Klaypex (04.10.2011- 13:31) пишет:
    Лично я еще этот соус не готовил, но мне почему-то кажется, что он прекрасно подойдет к рыбным блюдам. Прежде все в силу того, что рыба, знаю по своему опыту, отлично идет с кисловато-сладкими или подсоленными заправками. А в нашем случае Уксус дает кислинку, а орехи, которые составляют почти основу рецепта определенную сладость и терпкость. Обязательно попробую
  2. Владимир (11.10.2011- 03:11) пишет:
    Попробовал приготовить такой, может быть получилось не совсем то, но все равно очень вкусно)
  3. Никита (11.10.2011- 03:22) пишет:
    Тоже попробовал сделать, вроде бы ничего получилось)Особенно с маслом рапсовым.
  4. Tolikess (11.12.2011- 13:30) пишет:
    А что если заменить не очень полезный уксус очень полезным лимонным соком, как показывает МОЙ опыт лимон и рыба великолепно сочетаются
  5. Вкусняшка (22.09.2012- 02:16) пишет:
    Я делаю похожий коус к запеченной курице. Только я просто измельчаю грецкие орехи, добавляю давленный чеснок, черный перчик и воду. Получается вкусно и просто :)
    Попробую сделать и ваш соус к рыбе только вот уксус наверное не буду добавлять.
  6. Олег (01.12.2012- 01:37) пишет:
    Интригует ваш соус) Осталось только приготовить и узнать как он на вкус =)
  7. Евгений (30.04.2013- 14:04) пишет:
    Хм. Надо будет попробовать приготовить. Немного смущает сочетание чеснока с орехами ;)
  8. natural people (23.07.2013- 16:37) пишет:
    я к рыбе соусы с хреном люблю, но этот тоже очень интересный, даже наверное универсальный

Оставить комментарий