Суп из говядины и раков

06.05.2012

 

Бульон к раковому супу. Говядины 4 фунта, воды 15 стаканов, петрушки, сельдерея, порея, моркови по неболь­шому корешку, луковицу 1 головку, соли по вкусу.

Раковая Далее...

  • jpg22

Рубрики: Украинская кухняРыбные закуски | Метки: говядинаРыбный супрак | Комментарии (20)

Рыбная похлебка «Экспресс»

22.02.2012

 

/ банка консервов «Скумбрия в собственном соку», 1 банка консервов «Мойва в томатном соусе», 1 небольшая луковица, 3 помидора, 3 ст. ложки подсолнечного Далее...

  • jpg26

Рубрики: Русская кухня Рыбные закуски | Метки: Рыбный супЗакуска | Комментарии (10)

Похлебка рыбная с фрикаделями

20.02.2012

Рыбы крупной (любой) 4 фунта, лука репчатого 1 головку, перца русского 6 шариков, сельдерея, порея и пет-рушки по 1/2 корешка, соли по вкусу, булку французскую (одну мякоть), Далее...

  • томатный суп

Рубрики: Украинская кухня | Метки: Рыбный суп | Комментарии (2)

Суп рыбный на мясном бульоне

14.02.2012

После того как вы покушали салат цезарь, трапезу продолжить следует рыбным супом.

и так:

Говядины 3 фунта, моркови, петрушки, сельдерея по 1/4 корешка, луковицу, воды Далее...

  • jpg6

Рубрики: Украинская кухняЭстонская кухняСам проверял | Метки: СалатРыбный супрак | Комментарии (2)

Ботвинья

07.07.2011

Лососины или другой рыбы 2 фунта, шпината 1}/2 фунта, свеклы 3 штуки, листа лаврового 5 штук, перца русского 5 шариков, лука репчатого 1 головку, огурцов све¬жих 5 штук, лука Далее...

  • налим

Рубрики: Украинская кухня | Метки: ботвиньяРыбный суп | Комментарии (4)

Рыбный бульон для соуса

14.06.2011

Отходы от рыб: головы, кости, плавники, мелкаи рыба — 600 г, морковь, петрушка, сельдерей — 100 г, лавровый лист, перец, зелень, лук.

Вымытые части рыбы порубить на куски, Далее...

  • gif

Рубрики: Русская кухня | Метки: Рыбный супбульон | Комментарии (5)

Солянка из судака

18.04.2011

600-700 г судака, 500 г капусты, 5 ст. ложки масла, 4 ст. ложки томата-пюре, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, по 30 г оливок, каперсов, 2 ст. ложки сухарей, 35 г сыра, 2 соленых Далее...

  • sudak.jpg

Рубрики: Украинская кухня | Метки: Рыбный супСупСудак | Комментариев нет

Суп рыбный (уха по-сегедски)

09.03.2011

1250 г рыбы разных сортов (карп, щука, сом и тЛ), несколько горсток мелкой рыбешки (окунь и пр.), 1 крупная луковица, 15 г красного перца, 1—2 стручка сладкого перца, 2—3 помидора, Далее...

  • томатный суп

Рубрики: Блюда по венгерски | Метки: Рыбный супУха | Комментарии (3)