Солянка из осетрины и семги

25.01.2014

Солянка из осетрины и семги

1 кг осетрины, 1 кг семги, 2 головы семги, 1 банка каперсов, 0,5 банки маслин, 0,5 банки оливок, 4 большие луковицы, 6 соленых огурцов, 2 ст.  Далее...

  • томатный суп

Рубрики: Эстонская кухня | Метки: солянкаОсетринаСемга | Комментарии (7)

Осетрина под соусом из шампиньонов

06.03.2012

 

Мягкой части осетрины 4 или 5 фунтов, сельдерея, петрушки и моркови по 1 корешку, а если велики, то по 1/2 корешка, лаврового листа 6 штук, перца русского 10 ша­риков, Далее...

  • jpg

Рубрики: Блюда по болгарскиРыбные закуски | Метки: Осетрина | Комментарии (5)

Осетрина с соусом из хрена

24.01.2012

Осетрина 500 г, лук репчатый 75 г, морковь 75 г, зе¬лень петрушки, - лавровый лист, перец черный молотый, соль; для соуса: хрен 100 г, масло сливочное 25 г, мука 30 г, сметана 200 Далее...

  • jpg

Рубрики: Блюда по венгерски | Метки: соусОсетринахрен | Один комментарий

Новогодний Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками

27.12.2011

 

Рыба осетровая отварная 300 г, картофель 300 г, огур­цы 100 г, яблоки 100 г, помидоры 100 г, листья зеленого салата, майонез 200 г, сахар, соль.

Нарезать ломтиками вареную Далее...

  • jpg24
  • jpg21

Рубрики: Русская кухня | Метки: новогодний салатОсетрина | Комментарии (8)

Солянка с осетриной

14.12.2011

 

Кислой капусты шинкованной 2 фунта, лука репчато­го 2 головки, масла подсолнечного (или другого) 5 столовых ложек, муки крупчатой 3 столовые ложки, осетрины 3 фунта, Далее...

  • jpg

Рубрики: Русская кухня Блюда по белорусски | Метки: солянкаОсетринаотварная | Комментарии (3)

Осетрина отварная с хреном

31.10.2011

Осетрина 500 г, лук репчатый 75 г, хрен 50 г, соус: хрен с уксусом, перец черный молотый, соль.

Подготовленную свежую осетрину (куском) выма­чивать в холодной воде 1 час. Затем Далее...

  • jpg

Рубрики: Эстонская кухняПрочеепроверить | Метки: Осетринаотварная | Комментарии (8)

Котлеты из рыбы, варенные в томатном соусе

29.07.2011

 400 г рыбы без кожи и костей, 1 толстый ломтик сухого белого хлеба без корочки, 1/2 лимона, соль, мускат¬ный орех, черный молотый перец, зелень петрушки, бу¬тылку томатного Далее...

  • 1e976091eb67.jpg

Рубрики: Украинская кухняпроверить | Метки: Осетринакотлеты | Комментарии (4)

Суп-Харчо из осетрины или севрюги с орехами

29.11.2010

Суп-Харчо из осетрины или севрюги с орехами
500 г осетрины или севрюги, 4 луковицы, 1 морковь, 2 растения петрушки (зелень и корень), 2 растения сельдерея (зелень и корень), Далее...

  • jpg

Рубрики: Блюда по болгарски | Метки: СтерлядьОсетринаРыбный суп | Комментарии (3)