Ланспик рыбный

19.02.2012

 

 

Ершей, окуней, судака или другой рыбы 5 фунтов, воды 8 стаканов, лавровых листьев 10 штук, перца русского 10 шариков, моркови, петрушки и сельдерея по 1 корешку, Далее...

Рубрики: Эстонская кухня | Метки: новогодний салатСтерлядьракеврейская кухня | Один комментарий

Винегрет с рыбой

15.09.2011

300 г рыбы, 2—3 шт. картофеля, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, соль, 150 г майонеза, Лаврушка и перец — по вкусу.

Отварить рыбу в подсоленной воде и с ловушкой. Готовую Далее...

  • dost2.jpg

Рубрики: Блюда по болгарскиРусская кухня | Метки: СудакСалатКальмарыеврейская кухня | Комментарии (13)

Винегрет с рыбой

15.09.2011

300 г рыбы, 2—3 шт. картофеля, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, соль, 150 г майонеза, Лаврушка и перец — по вкусу.

Отварить рыбу в подсоленной воде и с лаврушкой. Далее...

  • dost2.jpg

Рубрики: Блюда по болгарскиРусская кухня | Метки: СудакСалатКальмарыеврейская кухня | Комментарии (5)

Биточки из рыбы со шпинатом

02.08.2011

800 г сушеной рыбы, 500 г шпината, 2 яйца, сухари, муку, 100 г творога, зелень петрушки, черный перец, жир.

Нарезать вымоченную в воде рыбу, опустить на пару минут в кипяток и Далее...

  • jpg44

Рубрики: Блюда по венгерскиЕврейская кухня | Метки: еврейская кухняотварнаятушеное | Комментарии (4)

Рыба, запеченная в сметанном соусе

27.06.2011

Зубатка пятнистая - 183 или треска - 157, или судак - 227, или щука - 252, или скумбрия - 220, мука пшеничная - 6, кулинарный жир-11, масса рыбы жареной - 100; гарнир - 150, соус-125, творог - Далее...

  • zubatka.jpg

Рубрики: Русская кухня | Метки: запеченнаяеврейская кухняЗакуска | Комментарии (12)

Рыба в фольге

08.06.2011

Жирную рыбу (например, скумбрия) разрезать вдоль на две половинки, среза кости отрез голову. Получим рыбное филе. Кладем на внутреннюю часть кружочки лука, перец, лавровый Далее...

Рубрики: Блюда по белорусски | Метки: еврейская кухнязапеченная | Комментарии (5)

Карп фаршированный заливной

30.03.2011

1,2 кгрыбы, 100гшампиньонов или свежих белых грибов ( 25 гсушеных), 30 гсмальца, 50 глука, 20 гманной крупы, 1 яйцо, 30 гбулки, 0,5 склянкимолока, 200 говощей без капусты, специи, для Далее...

  • jpg2

Рубрики: Блюда по еврейски | Метки: фаршированнаяеврейская кухняКарпзаливное | Комментариев нет

Щука по еврейски

05.03.2011

Щука —1 кг, лук — 6, сухари — 2 ст.л., сахар — 1/2 ч.л., хрен — / ст.л., яйцо — 1, перец черный и душистый горошинами, соль, лавровый лист.

1.Щуку очистить, удалить Далее...

  • schuka_2.jpg

Рубрики: Прочее | Метки: Щукаеврейская кухня | Один комментарий