Судак по-польски

  • jpg10

500 г судака, 1 морковь, 1 корень петрушки, соль;

д л я с о в с а: 5 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки рыбного бульона, 1 ч. ложка лимонного сока, соль.



Рыбу нарезать порционными кусками и отварить с корнем. Затем шумовкой переложить на тарелку и гарнировать целым отварным картофелем. Отдельно подать соус. Для его приготовления в сковороде растопить масло, опустить в него мелко нарезанные сваренное вкрутую яйцо и рубленую зелень, влить рыбный бульон, лимонный сок, посолить и размешать.

RSS комментарии к этой записи

Комментарии (2) на запись “Судак по-польски”

Оставить комментарий