Паштет из салаки

  • салака.jpg

1 кгсалаки, 2 моркови, 3 лука, 0,5 корня петрушки, 100гсливочного масла, молотый перец, зелень, соль.



Салаку разрубить на пласты, отделить от костей. Морковь, лук, корень петрушки нарезать и спассеровать. Филе салаки и овощи дважды пропустить через мясорубку, хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить протертый на терке мускатный орех. Массу выложить на смазанную маслом форму и протушить на умеренном вогну20 минут. Затем охладить, выложить на тарелку и украсить зеленью.


RSS комментарии к этой записи

Комментарии (4) на запись “Паштет из салаки”

Оставить комментарий