Котлетки из скумбрии с морковкой
Скумбрия – 2 большого размера рыбки (разделать на филе), 1 средняя луковица, 1 морковь покрупнее, манка – пара стол.ложек, 2 зубчика чеснока, яйцо.
Овощи подготовить (морковочку натереть, лучок нарезать) и обжарить до легкой золотинки. Уложить рыбку вместе с овощами в блендер и измельчить. Ввести яйцо и манную крупу, приправить и подсолить. Микс довести до однородности и сформировать котлетки, панировав каждую в муке. Время обжарки – минуты 4 с каждой стороны.
« Ранее Рулетик рыбно-томатный
Позже Красная рыбка в сырной заливке »