Карп в желе

  • ish.jpg

1 кг карпов, 2 луковицы, 2—3 стручка сладкого перца, 2 яйца, сваренных в крутую, 2 белка, 3—4 помидора, соль, перец, чайная ложка желатина



. Карпов очистить, вымыть, разрезат ьвдоль на два филейных куска. Голову, кости, молоки или икру ва­рить в течение 1 часа в небольшом количестве воды. В зависимости от времени года добавить 2—3 стручка пер­ца, 2—3 помидора или лечо. Процеженный бульон приправить "солью и перцем (красным), вылить на подготовленные куски рыбы

Комментариев нет
на запись «Карп в желе»

Оставить комментарий