Кальмары с зеленым уксусом .

11.05.2011 | Рубрики: Украинская кухня, Прочее | Комментарии (17)
  • kalmar2.jpg

1 кальмар, 1 огурец, 0,25 стакана уксуса, соль.


Разобранные кальмары нарезать и отварить в подсоленной воде (не более 5 минут). Откинуть на сито, остудить, разложить на тарелке и залить зеленым уксусом. Зеленый уксус приготовить так: огурец очистить, натереть на мелкой терке, добавить уксус и тщательно перемешать.


Метки: Кальмары, Закуска

RSS комментарии к этой записи

Комментарии (17)
на запись «Кальмары с зеленым уксусом .»
  1. Дарья (11.05.2011- 16:54) пишет:
    Вкусный рецепт.
    Но я обычно делаю похожий, только без соли, ее потом просто по вкусу можно добавить....
  2. Евгений (11.05.2011- 17:12) пишет:
    А к чему подавать эту закуску? К пиву подойдет?
  3. Admin (11.05.2011- 20:06) пишет:
    Да,что Вы все на пиве помешались? К красному столовому вину, ну в крайнем случае к водке.
  4. batrai (12.05.2011- 12:30) пишет:
    А мне тут говорили что кальмара надо варить не более 15 секунд, иначе он в резину превращается! Хотя сколько людей столько и рецептов)))
  5. Admin (12.05.2011- 12:41) пишет:
    за 15 секунд кальмар не свариться вообще, 3-4 минуты - норма :-)
  6. Xann (12.05.2011- 13:29) пишет:
    Не раз не пробовал кальмара - какой он на вкус?- на какое мясо больше похож?
  7. Lapochka (12.05.2011- 14:43) пишет:
    Я варю кальмары минут 5 не меньше, обычно минут 7-8, никакие не твердые получаются, вот если дольше 10 минут варить, то тогда жесткие, конечно.
  8. Олег (12.05.2011- 16:32) пишет:
    Ох вкуснятина. Интересный рецепт...
  9. Admin (12.05.2011- 20:21) пишет:
    Вкус ни на что не похожий, очень своеобразный, обязательно нужно попробовать, немного рыбой отдает.
  10. batrai (13.05.2011- 10:36) пишет:
    2 Admin: Когда буду варить сам, и после употребления обязательно отпишусь!
  11. Анд (13.05.2011- 16:21) пишет:
    Я вообще где-то читал, что их надо варить живыми)
  12. fisha (14.05.2011- 06:25) пишет:
    Анд- ну ты и садист.
  13. Блогохозяйка (15.05.2011- 15:15) пишет:
    К белому вину будет в самый раз
  14. Admin (15.05.2011- 17:21) пишет:
    Лучше к красному
  15. Eremovna (16.05.2011- 16:20) пишет:
    Первый раз слышу про зеленый уксус, нужно будет попробовать.
  16. Admin (16.05.2011- 20:17) пишет:
    Ни чего удивительного, зелень от огурцов.
  17. Андрей (09.06.2011- 11:37) пишет:

    Евгений пишет:

    тут говор

    Вопрос не корректный. Надо так: что подавать к такой хорошей закуске? И админ прав, к морепродуктам вино в самый раз идет, но только белое, а не красное. ))

Оставить комментарий