Фаршированные грибами кальмары


Тушки кальмара – 4 штуки, грибы (подойдут любые) – грамм 300-400, яйца (сырые) – штук 5, сыр – грамм 100.


Отварить тушки кальмаров, погрузив их на две минутки в кипящую чуть соленую воду. Основное – подготовка начинки. Для нее грибочки нарезать и обжарить. Незадолго до момента их готовности вбить поочередно яйца и аккуратно, но интенсивно перемешать. Дождаться готовности яиц и отключить, сразу добавить тертый сыр. Полученным миксом наполнить кальмаров, заколоть края зубочистками и запекать минут 15-20, нагрев духовку до 200.

Комментариев нет
на запись «Фаршированные грибами кальмары»

Оставить комментарий