Судак (карп, щука), запеченный с шампиньоны.

  • 12.jpg

1 кг судака (карпа, щуки, 100 г шампиньонов (или других грибов), 100 г смальца, 100 г лука, 200 г сметаны, 50 г сыра, 1-2 ст. ложки воды, перец горошком, соль.

Рыбу выпотрошить, промыть, Далее...

Судак с грибами

  • судак

1 кг судака, 250 г грибов, 5 ст.л. сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 5 горошин гирьки перца, 1 г лимонной Далее...

Кальмары с зеленым уксусом .

  • kalmar2.jpg

1 кальмар, 1 огурец, 0,25 стакана уксуса, соль.

Разобранные кальмары нарезать и отварить в подсоленной воде (не более 5 минут). Откинуть на сито, остудить, разложить на Далее...

Кексы с маком и шоколадом

  • keks.jpg

ПРОДУКТЫ:

2 яйца,
80г муки,
60г мака,
50г шоколада,
150 мл молока,
1 \ 2 ч.л соды,
щепотка лимонной кислоты,
100г растопленного маргарина.
Подготовка мака. Мак перемешивается Далее...

Ржаной хлеб

  • borodin.jpg

Ржаной хлеб по-овернському
Для хлебопечки Moulinex XXL Baguette

Вес: 1000 г
Время: 3 часа. 39 мин

Ингредиенты
• Теплая вода: 600 мл
• Соль: 2 ч. л.
• Пшеничная мука: 200 г (1 мерный стакан) Далее...

Солянка из судака

  • sudak.jpg

600-700 г судака, 500 г капусты, 5 ст. ложки масла, 4 ст. ложки томата-пюре, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, по 30 г оливок, каперсов, 2 ст. ложки сухарей, 35 г сыра, 2 соленых Далее...

Сельдь по-винницки.

  • jpg28

1 сельдь, 120 гбулки, 0,25 стакана молока, 1 лук, 2 желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, зеленый лук, укроп.

Сельдь разобрать на филе, вымочить в молоке. Далее...

Рыба по-Запорожский.

  • zarenaia.jpg

1 кгрыбы, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного масла, 0,5 лимона, зелень петрушки, укроп. для соуса: 1-2 моркови, 1-2 корешка петрушки, 2 луковицы, 1 соленый огурец, Далее...