Суп рыбный на мясном бульоне
После того как вы покушали салат цезарь, трапезу продолжить следует рыбным супом.
и так:
Говядины 3 фунта, моркови, петрушки, сельдерея по 1/4 корешка, луковицу, воды Далее...
Рыбные котлеты
- 1 кг рыбного филе
- 150 г сливочного масла
- 100 г зелени
- 2 яйца
- 100 г сухарей
- 150 г подсолнечного масла
- 1 кг картофеля
- 300 г хлеба
- соль Далее...
Сельдь с картофелем и маслом
Подготовленную и нарезанную сельдь уложить в селедочницу, украсить зеленью петрушки и листочками зеленого салата. Отдельно подать отварной очищенный картофель Далее...
Петрушка
(Petroselinum crispum)
Петрушка - пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству зонтичных, известна еще в Древней Греции. Ее родиной считают страны Средиземноморья, Далее...
Угорь в соусе из укропа
Угорь в соусе из укропа
750 г угря, 1/8 л уксусной воды, 40 г маргарина, 40 г муки, 3/4 л бульона или воды, 2 ст. ложки измельченного свежего укропа.
Выпотрошенного, промытого угря Далее...
Рыба, запеченная целиком на луке
/ рыбу (весом 800—900 г), 4 головки репчатого лука, 2—3 зубка чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 лимон, 1 кусочек (величиной с грецкий орех) Далее...
Котлеты из рыбы, варенные в томатном соусе
400 г рыбы без кожи и костей, 1 толстый ломтик сухого белого хлеба без корочки, 1/2 лимона, соль, мускат¬ный орех, черный молотый перец, зелень петрушки, бу¬тылку томатного Далее...
