Галушки рыбные
Для галушек: филе рыбки – грамм 600, яйцо, хлеб белый – грамм 50, чеснок – пара зубчиков (растолочь с солью).
Для отвара: овощи (свекла, морковь, лучок) – грамм Далее...
Сельдь с картофелем запеченная
3 сельди (соленых), картошечка – 8 крупного размера клубней, лук – 4 штуки, молочко – 1 стакан, яйцо, сметана – грамм 200, зелень (укропа или петрушечки).
Первое Далее...
Салат «Офицерский»
Салат «Офицерский»
1 банка консервированного лосося, 1-2 свеклы, 3-4 клубня картофеля, 1-2 луковицы, 300-400 г консервированного зеленого горошка, майонез, белый молотый Далее...
Ростовская уха
Ростовская уха
1 небольшой судак, 1,5 стакана рыбного бульона, 2-3 клубня картофеля, 1 корень петрушки, 0,5 луковицы, 2-3 помидора, 1 ч. ложка сливочного масла, лавровый Далее...
Салат из сельди и кортофеля
Салат из сельди и кортофеля
2 сельди слабой соли, 10 клубней картофеля, 2 маринованных или соленых огурца, 1 яйцо, 1 помидор, Для соуса: 1,5 стакана сметаны, 2 ч. ложки горчицы, Далее...
Карп, запеченный с грибами
Карп, запеченный с грибами
1 кг карпа, 200 г свежих белых грибов или шампиньонов, 70 г сливочного масла, 2 луковицы, 1,5 стакана сметаны, 100 г тертого острого сыра, 1 ст. Далее...
Суши с семгой
Суши с семгой
10 ломтиков копченой семги, 2 стакана риса, 0,75 стакана воды, 4 ст. ложки рисового уксуса, 4 ч. ложки сахара, 4 крабовые палочки, 1 свежий огурец, 0,5 ч. ложки Далее...
Пудинг из трески
Пудинг из трески
700 г филе трески без кожи, 2 яйца, 250 мл молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки тертого сыра. 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молотых Далее...