Закусочное масло

  • jpg35
  • jpg31

Сельдь или кильки 400 г, желтки 3—4 шт., лист зеле­ного салата или зелень.Филе сельди или соленых килек пропустить через мясорубку вместе с желтками сваренных вкрутую Далее...

Салат из крабов

  • рак

Крабы 300 г, картофель 120 г, морковь 80 г, горошек зеленый, консервированный 100 г, помидоры 100 г, огурцы 150 г, капуста цветная 150 г, майонез 200 г.

Вареные картофель, морковь, цветную Далее...

Салат деликатесный рыбный

  • 118.jpg

Салат деликатесный рыбный Рыба частиковых пород или осетровых 300 г, картофель 150 г, огурцы 120 г, помидоры 120 г, морковь 100 г, горошек зеленый, консервированный 80 г, капуста Далее...

Судак (щука), запеченный с грибами в сметанном соусе

  • sudak.jpg
  • losos.jpg

1 кг судака (щуки), 100 г сливочного масла, 150 г шампиньонов, 100 г белого вина, 20 г толченых сухарей, 50 г твердого сыра, перец, соль д л я с о в с а: 50 г сливочного масла, 30 г муки, Далее...

Селедка по-домашнему

  • сельд.jpg

200гфиле сельди, 120г репчатого лука, 40 - 50г сметаны, уксус, зелень

Филе сельди нарезать кусочками, переложить кольцами лука, окропить уксусом, полить сметаной, Далее...

Филе скумбрии с сыром.

  • skumbri.jpg

1 кг скумбрии, 3 ст. ложки готовой горчицы, 150 г твердого сыра, 4 ст. ложки пшеничной муки, 100 г растительного масла, соль.

Разработать скумбрию на два продолговатых Далее...

солод

  • solod.jpeg

Вместо солода использую, сухой квас заваренный кипятком. 3-4 столовых ложки сухого кваса завариваю водой, в количестве взятом из рецепта. Далее...