Сельдь маринованная с яблоками
800гсельди, 4 лука, 1 морковь, 1 яблоко, 1 стакан сметаны, молоки от 2 сельди, 1 ч. ложку сельдерея, лавровый лист, перец горшком, уксус, сахар.
Филе сельди нарезать кусочками, Далее...
Треска фаршированная
600гфиле трески, 100г белого хлеба, 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 2 яйца,50гсливочного масла, майонез, молотый перец, соль.
лук, чеснок и замоченный в молоке черствый хлеб Далее...
Карп фаршированный
Карпа — 208 г,, масла растительного — 40 г, лука — 20 г, зелени петрушки — 3 г, муки — 60 г, орехов грецких — 80 г перца черного и соли — по вкусу.
Очищенного Далее...
Рыбные консервы (сардины, кильки), заправленные майонезом
Основной майонез, I небольшая банка консервированной рыбы, 4 яйца, сваренных вкрутую; по несколько капель лимонного сока и сока репчатого лука, черный перец.
Рыбу Далее...
Майонез с чесноком (к рыбным блюдам)
3 желтка, 4 cm л. растительного масла, 1 стл. уксу¬са, 2ст.л. холодного овощного отвара (или воды), 2 зубчи¬ка чеснока, 1/4 головки репчатого лука, 1 чл. томата-пюре, 1/4 ч.л. соли. Далее...
Тушеный карп
Карп — 1, лук — 2, чеснок — 4 дольки, петрушка, мука _ з/4 ст., оливковое масло — 1 ст., соль, лимон — I.
1. Рыбу очистите, промойте, порежьте на куски. Лук, чеснок Далее...
рыба по-домашнему
. 200 г филе рыбы, 1 яйцо, 40г майонезау 40г сметаны, зелень, молотый перец, соль.http://dayfish.ru/files/image/ribka.jpg
Рыбные закуски рыба по-домашнему . Филе рыбы отварить, охладить, нарезать Далее...
Рыбное филе в тесте
Рыбное филе— 600 г, зеленый лук — 3 ст.л., перец — 5-6 горошин, лавровый лист— 2-3, соль; для кляра: мука — 1 ст., пиво — 1 ст., яйца— 2, сливочное масло — 2 ст. Далее...