Рыбная похлебка «Экспресс»

  • jpg26

 

/ банка консервов «Скумбрия в собственном соку», 1 банка консервов «Мойва в томатном соусе», 1 небольшая луковица, 3 помидора, 3 ст. ложки подсолнечного Далее...

Щи из свежей капусты с рыбой

  • uxa.jpg

 

Окуней больших 3 или малых 6 (всего 3 фунта), воды 4 бутылки, петрушки, сельдерея и порея по 1 или по 1/2 корешка, лука репчатого 1 головку, гвоздики 3 головки, кочан свежей Далее...

Уха рыбацкая

  • schuka_2.jpg

 

Рыба мелкая речная (ерши, пескари, окуни) — 800 г, судак или налим — 250 г, лук репчатый — 2 головки, пет­рушка 1/2 корня, соль, лавровый лист, перец горошком, укроп, Далее...

Новогодний салат по-гречески

  • rassol.jpg

 

Сельдь 200 г, помидоры 250 г, перец сладкий красный 3 шт., лук репчатый 30 г, листья зеленого салата 50 г, масло растительное 20 г, уксус 5 г, перец черный моло­тый, соль. Далее...

Новогодний Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками

  • jpg24
  • jpg21

 

Рыба осетровая отварная 300 г, картофель 300 г, огур­цы 100 г, яблоки 100 г, помидоры 100 г, листья зеленого салата, майонез 200 г, сахар, соль.

Нарезать ломтиками вареную Далее...

Салат новогодний

  • shukaskapustoi.jpg

 

Рыба осетровая отварная 300 г, картофель 300 г, огур­цы 100 г, горошек зеленый, консервированный 40 г, листья зеленого салата, яйца 2 шт., майонез 200 г, соль.

 

Отделить Далее...

Салат из черной икры

 

Икра черная 250 г, масло растительное 200 г, сок 1 лимона, молоко, ломтик белой булки.

 

Зернистую или паюсную икру раздавить в керами­ческой миске и смешать Далее...

Солянка с осетриной

  • jpg

 

Кислой капусты шинкованной 2 фунта, лука репчато­го 2 головки, масла подсолнечного (или другого) 5 столовых ложек, муки крупчатой 3 столовые ложки, осетрины 3 фунта, Далее...