Судак тушеный в сметане

  • sudakvsmetane.jpg

1 кг судака, 100 г сливочного масла, 500 г сметаны, 1,5 кг картофеля, 1 ст. ложка мелко рубленной зелени петрушки, перец, соль.

Рыбу нарезать, часть выложить в смазанную маслом Далее...

Рулет из рыбы

  • rulet.jpg

Состав: филе рыбы, (я брала филе сельди) лук шампиньоны приправы

Описание: В подготовленное филе сельди (из двух рыбин), выкладываем нарезанный лук и грибы, не забыв Далее...

Судак отварной с овощами

  • sudak.jpg

500 г судака, 1 корень петрушки, 1 лук, 1 морковь, 5-6 картофелин, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан воды ,1-2 лавровых листа, перец горошком, соль.

В кастрюлю поставить Далее...

Паштет рыбный

  • jpg5

 500грыбы, 1-2 моркови, 150г сливочного масла, зелень, зеленый лук, соль.

Филе рыбы предположить. Морковь мелко нашинковать и потушить в рыбном бульоне с маслом. Затем Далее...

Рыба, жареная под маринадом

  • jpg16

500грыбы (трески, хека, морского окуня), 3 ст. ложки муки, 0,25 стакана растительного масла, зелень петрушки, укроп, зеленый лук; Д л я м а р и н ад в: 4 моркови, 2 луковицы, 0,5 стакана Далее...

Филе рыбы с лапшой

  • 118.jpg

Филе (3 шт.), 2 помидора (или столовую ложку томатного пюре), 2 головки лука, стакан белого вина, 60 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 300 г лапши (макарон), соль, черный перец, Далее...

Карп с луком и черносливом

  • karp.png

Карп — 1,5 кг, растительное масло — 1/2 ст., репчатый лук — 4, белое вино — 1/2 ст., чернослив — 20 шт., мука, соль, перец, лимон.

1. Подготовленного карпа обваляйте Далее...

Тушеная рыба с фасолью

  • jpg8

Филе рыбы — 600 г, фасоль — 200 г, зелень — 15 г, растительное масло — 3 ст.л., сливочное масло — 2ст.л., лук — 2, чеснок — 1-2 дольки, грибы сухие — 10 г, соль, перец. Далее...