Рыбка красная с творожным сыром
На 2 порции: два рыбных филе (перед приготовлением дополнительно проверить на наличие костей), сыр творожный – 3 стол.ложки, зерновая горчица – пара чайных ложечек, Далее...
Чебуреки с треской и кабачком
Для теста: мука – ориентировочно 3 стакана (возможно 3,5), кипяток – около стакана, по 1 ч.ложечке соли и сахара, масло – 4 стол.ложки.
Для начинки: треска – ½ Далее...
Форшмак «Аппетитный»
Филе селедочки – 6 штук, 1 крупного размера луковичка, 1 яблочко покрупнее (идеально подойдет «антоновка»), 3 яйца (вкрутую), раст.масло – 3 стол.ложечки, горчица Далее...
Котлетки походные
Консерва рыбная в масле (рекомендуем сайру или нечто подобное), 1 крупного размера картофелина, 1 стак. отваренного заранее риса, немелкая луковица, яйцо.
Начать стоит Далее...
Салат из копченой рыбы
Салат из копченой рыбы
500 г трески или палтуса горячего копчения, 6 клубней картофеля, 3 ст. ложки измельченного укропа, 250 г редиса, 2 яблока, 2 яйца, 200 г сметаны, Далее...
Треска в вине
800 г филе трески,
2 моркови,
1 корень петрушки,
100 г корня сельдерея,
125 мл сливок, сок 0,5 лимона,
500 мл сухого белого вина,
1 лавровый лист, базилик,
свеже-молотый белый Далее...
Щука разварная в вине
Щуку живую весом 5 фунтов, моркови, сельдерея и лука по одному корешку, вина виноградного белого 1 стакан, лаврового листа 5 штук, русского перца 10 шариков, слад¬кого миндаля Далее...
Суп раковый
Раков средней величины 50 штук, воды 4 бутылки, петрушки, сельдерея, порея и моркови по одному небольшому корешку, гвоздики 3 головки, лука 1 головку, соли по вкусу, Далее...