Голубцы рыбные

Для среднего размера кочана капусты: филе рыбки (варианты любые) – грамм 400 (перекрутить на фарш), лук – 2 небольшого размера луковицы, рис (предварительно отварить Далее...

Рыбка в томатном соусе

Любимая у вас рыбка – грамм 400-500, по 1 шт. моркови и лука, мука (немного для панировки), сок томатный – ½ литра.

Рыбку выпотрошить, если в этом есть вдруг необходимость Далее...

хвост бобра

как приготовить хвост бобра
Ингредиенты:
• Бобровый хвост – 200-300 г
• Красное вино – 50 мл
• Ром – 50 мл
• Ржаная мука – 2-3 ст. л.
• Сухая горчица – 1 ст.л.
• Соль Далее...

Филе в картофельной корочке

Филе рыбки (самой любимой на собственный вкус), картофель – штучки 2-3, яйцо куриное, мука – пару ложек.

Для начала рекомендуем заняться картофелем – его почистить, Далее...

Солянка из осетрины и семги

  • томатный суп

Солянка из осетрины и семги

1 кг осетрины, 1 кг семги, 2 головы семги, 1 банка каперсов, 0,5 банки маслин, 0,5 банки оливок, 4 большие луковицы, 6 соленых огурцов, 2 ст.  Далее...

БЕЛУГА В РАССОЛЕ

  • tres.jpg

На полкилограмма свежей белуги - 200 грамм белых грибов, два соленых огурчика, две столовые ложки масла, столовую ложку рассола от огурцов, столовую ложку муки.

  Далее...

Рыба с Кизиловой подливкой

 

Рыба с Кизиловой подливкой

1 кг рыбы, 50 г сливочного масла, 1 стакан свежего кизила (или 0,5 стакана сушеного), чеснок, укроп, соль.

Рыбу очистить, выпотрошить, Далее...

Ланспик рыбный

 

 

Ершей, окуней, судака или другой рыбы 5 фунтов, воды 8 стаканов, лавровых листьев 10 штук, перца русского 10 шариков, моркови, петрушки и сельдерея по 1 корешку, Далее...