Котлетки из рыбки с сыром "Пикантные"

Филе рыбки – около килограмма (можно взять по полкило 2 разных видов рыбы), сливки (хорошей жирности) – стакан, 2 желтка, сыр – грамм 300, корень имбиря (кусочек длинной Далее...

Суп с рыбой по-домашнему

  • томатный суп

Суп с рыбой по-домашнему

250 г филе трески или морского окуня, 600 г картофеля, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 1 маленькая луковица, лавровый лист, черный перец горошком, Далее...

Скумбрия в соусе с шампиньонами

  • 118.jpg

Скумбрия в соусе с шампиньонами

2 средние скумбрии, 150 г шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 50 г сливочного масла, 50 мл белого сухого вина, 1-2 ст. ложки сливок, сок 1 лимона, Далее...

Закуска из шпрот

 

Закуска из шпрот

200 г шпроты в масле, 200 г мякоти белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 15 г зелени петрушки, 0,5 лимона. Чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить, Далее...

Осетрина с соусом из хрена

  • jpg

Осетрина 500 г, лук репчатый 75 г, морковь 75 г, зе¬лень петрушки, - лавровый лист, перец черный молотый, соль; для соуса: хрен 100 г, масло сливочное 25 г, мука 30 г, сметана 200 Далее...

Борщ из карасей

  • jpg2
  • jpg15

 

Карасей 2 фунта, петрушки, сельдерея, порея по 1/2 корешка, свеклы 4 или 5 штук, капусты небольшой кочан, луковицы 2 штуки, перца 10 шариков, лаврового листа 5 штук, муки Далее...

Салат с тунцом и кукурузой по-немецки

  • jpg19
  • jpg16

Тунец консервированный 200 г, красный кочанный са­лат 250 г, кукуруза консервированная 425 г, лук репчатый 60 г, сельдерей (корень) 30 г; для заправки: сок от 1/2 лимона, уксус Далее...

Горячая закуска из помидоров и креветок

  • jpg11

Креветки 400 г, помидоры 400 г, рис 100 г, яйцо 1 шт., сухари молотые 30 г, масло сливочное 30 г, сыр 30 г, перец черный молотый, соль.
Креветки разморозить, опустить в кипящую подсо­ Далее...