Котлетки из рыбки с сыром "Пикантные"
Филе рыбки – около килограмма (можно взять по полкило 2 разных видов рыбы), сливки (хорошей жирности) – стакан, 2 желтка, сыр – грамм 300, корень имбиря (кусочек длинной Далее...
Суп с рыбой по-домашнему
Суп с рыбой по-домашнему
250 г филе трески или морского окуня, 600 г картофеля, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 1 маленькая луковица, лавровый лист, черный перец горошком, Далее...
Скумбрия в соусе с шампиньонами
Скумбрия в соусе с шампиньонами
2 средние скумбрии, 150 г шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 50 г сливочного масла, 50 мл белого сухого вина, 1-2 ст. ложки сливок, сок 1 лимона, Далее...
Закуска из шпрот
Закуска из шпрот
200 г шпроты в масле, 200 г мякоти белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 15 г зелени петрушки, 0,5 лимона. Чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить, Далее...
Осетрина с соусом из хрена
Осетрина 500 г, лук репчатый 75 г, морковь 75 г, зе¬лень петрушки, - лавровый лист, перец черный молотый, соль; для соуса: хрен 100 г, масло сливочное 25 г, мука 30 г, сметана 200 Далее...
Борщ из карасей
Карасей 2 фунта, петрушки, сельдерея, порея по 1/2 корешка, свеклы 4 или 5 штук, капусты небольшой кочан, луковицы 2 штуки, перца 10 шариков, лаврового листа 5 штук, муки Далее...
Салат с тунцом и кукурузой по-немецки
Тунец консервированный 200 г, красный кочанный салат 250 г, кукуруза консервированная 425 г, лук репчатый 60 г, сельдерей (корень) 30 г; для заправки: сок от 1/2 лимона, уксус Далее...
Горячая закуска из помидоров и креветок
Креветки 400 г, помидоры 400 г, рис 100 г, яйцо 1 шт., сухари молотые 30 г, масло сливочное 30 г, сыр 30 г, перец черный молотый, соль.
Креветки разморозить, опустить в кипящую подсо Далее...