Карп в желе

  • ish.jpg

1 кг карпов, 2 луковицы, 2—3 стручка сладкого перца, 2 яйца, сваренных в крутую, 2 белка, 3—4 помидора, соль, перец, чайная ложка желатина

. Карпов очистить, вымыть, разрезат Далее...

Рыбные котлеты

  • jpg33

Рыба —1,5 кг, сыр — 150 г, яйцо — 1, сметана — 2 ст.л., булка — 200 г, сливочное масло — 70 г, соль, перец, чеснок — 2 дольки, лук — 1, растительное масло для жарки. Далее...

Рыба в сметанном соусе

  • jpg28

рыба — 4 куска, сливочное масло— 3 ст.л., лук— 2, соль — 1,5 ч.л., перец— 1/4 ч.л., сметана— 1/2 ст.1.

 
1.Подготовьте рыбу (треску или щуку). Нарежьте лук.
2. Растопите Далее...

Сельдь под «шубой»

  • shub.jpg

Сельдь — 2, свекла — 2, морковь (пожеланию) — 1, яблоко — 1, лук— 3, яйца— 2, майонез — 250 г, карто­фель — 4—5.

1. Сельдь очистите, удалите внутренности, Далее...

Форшмак с орехами

  • pashtet.jpg

Сельдь — 1, яйцо — 1, лук — /, яблоко — 1, булка — 1-2 ломтика, орехи — 5 шт., растительное масло — 2-3 ст.л., лимонный сок — 2 ч.л.

1.Приготовьте селедочное филе. Далее...

Сельдь, заправленная майонезом

  • jpg16

Основной майонез, 100—150г филе маринованной сельди, 1/2 головки репчатого лука, 1 соленый огурец, черный перец.

Филе хорошо вымытой и очищенной сельди слегка вымочить Далее...

Форшмак с картофелем

  • pashtet.jpg

Сельдь — 1, картофель — 6-7, лук — 2, подсолнечное масло — 1/2 ст., яйцо — /, майонез, зелень.

1. Вымочите сельдь в холодной воде в течение 3 ча сов (малосольную сельдь Далее...