Пестрый салат с тунцом

  • gif

Тунец, консервированный 200 г, перец сладкий зеленый 1 шт., маслины и оливки 60 г, помидоры 300 г, листья зеленого салата; для заправки: зелень базилика, чеснок 2 дольки, уксус Далее...

Салат из сардин по-испански

  • 1e976091eb67.jpg

Сардины свежие 250 г, перец стручковый горький I шт., яйца 2 шт., масло оливковое 40 г, лавровый лист, веточка тимьяна, огурцы 100 г, уксус 20 г, перец черный молотый, соль.

Свежие Далее...

Салат из сардин по-испански

  • Marjoram.jpg

Сардины свежие 250 г, перец стручковый горький I шт., яйца 2 шт., масло оливковое 40 г, лавровый лист, веточка тимьяна, огурцы 100 г, уксус 20 г, перец черный молотый, соль.

Свежие Далее...

Угорь с зеленью

  • jpg41

200 г угря, 40 г лука, зелень укропа, петрушки, шпина­та, эстрагона 20 г, 15 г сливочного масла, 10 г зеленого лука, 10 г лимонного сока, 80 г вина, 1 желток, 20 г сли­вочного масла. Далее...

Скумбрия горячего (холодного) копчения с пикантным соусом

  • tres.jpg

/ копченая рыба, 1 головка чеснока или немного моло­дого чеснока, 1/4 ч. ложки соли, 2 ст. ложки подсолнечно­го масла, уксус.

Рыбу очистить, нарезать и уложить посередине Далее...

Сельдь в маринаде

  • gif
  • get.jpg

Сельдь 500 г, масло подсолнечное 50 г; для маринада: лук репчатый 150 г, морковь 100 г, уксус 200 г, сахар 30 г, специи.

Филе вымоченной сельди уложить в стскляную или фарфоровую Далее...

Сардины пряные (припущенные)

  • x.jpg

Сардины (тушки) 500 г, лук репчатый 50 г, зелень ук­ропа, петрушки, уксус 2 г, лавровый лист, перец черный молотый, лимон, соль.

Сардины разделать на тушки без головы и хвоста, Далее...

Сельдь по-кубански

  • сельд.jpg

Филе сельди 400 г, лук репчатый 100 г, яйца 4 шт., яблоки 200 г, майонез 120 г.

Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке или крепком час, затем пропустить через мясорубку вместе Далее...