Бородинский хлеб Тот самый проверено

Рецепт подобран методом пероб и ошибок, на хлебопечке 

LG HB-155 CJ

ингредиенты:
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Мёд 1,5 ст.л.
Яблочный уксус 1 ст.л.
Раст.масло 3 ст.л.
Сухого кваса 4 ст.л.
залить в отдельной емкости кипящей воды 300 г,
размешать .
Мука ржаная 250 г
Мука пшеничная 160 г
Сухие дрожжи САФ-Момент2 ч.л.  Добавить кориандра дать остыть, добавить в печку 

Метки: хлеб, запеченная

RSS комментарии к этой записи

1. Лена (30.05.2011- 19:32) пишет:
   такой хлеб можно использовать по любому назначению, например, для канапе, салатов, супа.
   Особенно хорошо сочетается с мясом или салом.
2. Николай (14.01.2012- 21:10) пишет:
   А как нибудь заменить сухой квас нельзя? Если нет то конретную марку сухого кваса назовите. Просто я как то брал подобные квасы там одни E присутствуют. Считайте меня параноиком, но не ем я эти E поэтому и подолгу выбираю себе и своей семье продукты.
3. Fisha (14.01.2012- 21:54) пишет:
   Сухой квас тут вместо солода, если у вас есть солод , будет еще лучше.
4. bonvalentina (22.02.2013- 14:06) пишет:
   2 Лена:Здравствуйте, Лена! Скажите пожалуйста, на каком режиме Вы выпекаете этот хлеб? А то я новичок в этом деле и у меня пока не получился на режиме "Специальный". Применила его наугад.
5. Лена (22.02.2013- 21:14) пишет:
   на обыкновенном режиме, как и простой белый хлеб.

Оставить комментарий