Блинчики с селедочным соусом

Филе селедочки – 1 штука покрупнее, сметана – грамм 200, зелень – пучок (лук или петрушка).

На рецепте блинов не останавливаемся – каждый выберет свой опробованный и любимый. Основная изюминка в данном рецепте - соус. Процесс его приготовления прост: сметану тщательно смешать с пюрированным в блендере филе сельди и мелко-мелко нарезанной зеленью. Соусом можно полить блины или подать его отдельно. В любом варианте вкусовое сочетание будет незабываемо прекрасным.