Биточки рыбные с крабовыми палочками

Филе рыбки – 400 грамм ( в идеале берем треску или зубатку), краб.палочки – 150 грамм (можно использовать и краб.мясо), крупа кукурузная – 1 стол.ложка, 2 яйца (предварительно отделить желтки от белков), зелень, ½ стакана масла растительного.

Филе рыбки прокрутить на мясорубке, также поступить и с краб.палочками. Добавить желтки, масло растительное, зелень и крупу. Взбив до состояния крепкой пены, ввести белки. Полученный микс довести до однородного состояния и мокрыми руками сформировать биточки. Каждый обмакнуть в панировку. Поджарить и подавать

Оставить комментарий