Суп из говядины и раков

  • jpg22

 

Бульон к раковому супу. Говядины 4 фунта, воды 15 стаканов, петрушки, сельдерея, порея, моркови по неболь­шому корешку, луковицу 1 головку, соли по вкусу.

Раковая Далее...

Карп по-польски под серым соусом

  • сазан

 

Карп — 1 кг, лимон, 1 сельдерей, 1 луковица, 1 рюмка красного сухого вина, черный перец горошком, 1/3 ч.л. мо­лотого имбиря, 2—3 кусочка сахара, 1 ст. ложку сливово­ Далее...